Mangut ikan pe

Name: Mangut ikan pe
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 buah ikan pe asap; 1/2 tahu, potong kotak kotak; 1/2 bks santan kara; 1 buah cabai merah iris serong; 1 buah cabai hijau iris serong; 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 1 ruas jari lengkuas (geprek); 1 buah tomat (iris agak tipis); Bumbu halus :; 11 butir bawang merah; 5 siung bawang putih; 5 cm kunyit; 3 cm kencur; 1 sdt merica; 1 sdt ketumbar; secukupnya garam + gula

yasmin bataty @cook_4979292

Surabaya

Mangut ikan pe

yasmin bataty @cook_4979292

Surabaya

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 buahikan pe asap
1/2tahu, potong kotak kotak
1/2 bkssantan kara
1 buah cabai merah iris serong
1 buahcabai hijau iris serong
2 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
1 ruas jarilengkuas (geprek)
1 buahtomat (iris agak tipis)
Bumbu halus :
11 butirbawang merah
5 siungbawang putih
5 cmkunyit
3 cmkencur
1 sdtmerica
1 sdtketumbar
secukupnyagaram + gula

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus ikan pe untuk menghilangkan bau nya, tambahkan 2 lembar daun jeruk. Lalu tiriskan
2

Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk dan lengkuas sampai harum.
3

Setelah bumbu halus di tumis hingga harum, tambahkan tomat dan air hingga mendidih. Lalu masukkan potongan ikan pe (potong menjadi 4 bagian) dan tahu.
4

Tambahkan santan dan daun kemangi bila suka. Untuk yg suka pedas tambahkan beberapa cabai rawit utuh.
5

Mangut ikan pe siap di hidangkan☺👌