Iris semua bahan bawang merah, bawang putih, cabe dan kencur. Lalu kocok dalam mangkok telur sampai hancur.

Panaskan secukupnya minyak, masukan bawang putih terlebih dahulu dan kemudian disusul dengan bawang merah, cabe dan kencur. Oseng oseng sampai harum, lalu masukkan telur yang sudah di kocok. Orak arik sampai matang, masukkan ayam suwir kemudian aduk lagi.

Masukkan nasi dan jagung kemudian aduk hingga tercampur rata. Terakhir masukkan kecap manis, saus dan bumbu pelengkap seperti garam, penyedap rasa. Oseng oseng sampai tercampur rata dan test rasanya. Bila sudah cukup masukkan daun bawang dan orak arik sebentar lalu angkat. Sajikan..

Sajikan dengan kerupuk dan timun atau tomat lebih nikmat. Selamat mencoba.