Soto kuning bogor ala ala

Name: Soto kuning bogor ala ala
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg dada ayam; 2 bks santan kara kecil; Secukupnya daun bawang; Secukupnya daun seledri; Bumbu halus :; 10 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 3 butir kemiri; 1/2 ruas jahe; 2 ruas kunyit; Bumbu pelengkap :; Batang serai; Daun salam; 1/2 ruas lengkoas; Garam; Merica; Gula pasir; Penyedap rasa; Bawang goreng untuk taburan

agustineharsafitri @harsafitri20

Bogor

For the first time make daging ayam. Biasanya make daging sapi, harum nya beda, tapi tetep endeeesss..

Lebih banyak

Soto kuning bogor ala ala

agustineharsafitri @harsafitri20

Bogor

For the first time make daging ayam. Biasanya make daging sapi, harum nya beda, tapi tetep endeeesss..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgdada ayam
2 bkssantan kara kecil
Secukupnyadaun bawang
Secukupnyadaun seledri
Bumbu halus :
10 siungbawang merah
4 siungbawang putih
3 butirkemiri
1/2 ruasjahe
2 ruaskunyit
Bumbu pelengkap :
Batangserai
Daun salam
1/2 ruaslengkoas
Garam
Merica
Gula pasir
Penyedap rasa
Bawang goreng untuk taburan

Tersimpan

Cara Membuat

1

Didihkan air, rebus ayam sampai mengeluarkan kaldu. Setelah matang suwir daging ayam.
2

Tumis bumbu halus sampai harum dan matang, masukkan bumbu pelengkap.
3

Masukkan bumbu ke air kaldu, masak sampai mendidih. Masukkan santan, aduk sampai rata, masak dengan api kecil sampai mendidih kembali.
4

Masukkan bumbu seperti garam, lada, penyedap rasa dan gula, koreksi rasa. Jika dirasa kuah kurang banyak boleh ditambahkan air lagi, beri bumbu lagi.