Rajungan saos daun jeruk

Name: Rajungan saos daun jeruk
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg rajungan; 1 jagung manis potong2; 5 lembar daun jeruk; 1 batang sereh; 1 sdm kecap ikan; 1 sdm saori saos tiram; 1 buah jeruk nipis; Gula pasir; Garam; 1 ruas jahe geprek; 1 siung bawang putih geprek; Secukupny garam; 1 L air; 3 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 1/2 potong bombay; 1 buah tomat; 1 cabe rawit merah (bisa ditambah); Garam; Air

Santi Setiea @santisetiea

Karawang, Jawa Barat, Indonesia

Ini rasanya seger, asem2 dikit dr asem kandis, apalagi pas makan jagung madu nya 🤤🤤 pas makan seru bgt mpe dijilatin saos ny 🤣🤣 rajungan ny bisa di ganti pake udang cumi kerang dll.. ini gak trrlalu pedas, klo buibu suka pedas tinggal di tambah yaa..
Rajungannya 1/2kg isi 3 trus di potong 2 sm s abang ny..

Lebih banyak

Rajungan saos daun jeruk

Santi Setiea @santisetiea

Karawang, Jawa Barat, Indonesia

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgrajungan
1jagung manis potong2
5 lembardaun jeruk
1 batangsereh
1 sdmkecap ikan
1 sdmsaori saos tiram
1 buahjeruk nipis
Gula pasir
Garam
✔️rebus rajungan
1 ruasjahe geprek
1 siungbawang putih geprek
Secukupny garam
1 Lair
✔️bumbu halus (blender)
3 siungbawang merah
2 siungbawang putih
1/2 potongbombay
1 buahtomat
1cabe rawit merah (bisa ditambah)
Garam
Air

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersih kan rajungan, kasih garam dan jeruk nipis diamkan kurleb 15 menit
2

Rebus rajungan dg air, jahe, bawang putih dan garam kurleb 20menit, sisih kan
3

Tumis bumbu halus, tambahkan daun jeruk, sereh asam kandis. Tumis sampe harum.. lalu tambahkan air secukup ny tunggu sampai mendidih, lalu masukan jagung dan rajungan beserta air sisa rebusan nya.
4

Bumbui dg garam, kecap ikan, saos tiram, saos sambel aduk aduk.. cicipi lalu taburi daun bawang (jika suka boleh di tambah mecin hehe)