Matcha Cookies

Name: Matcha Cookies
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 450 gram Mentega/Butter; 250 gram gula pasir halus; 4 kuning telur; 250 gram kacang mete (cincang lalu panggang); 200 gram corn flakes (hancurkan, bagi 2. Masing-masing 100 gram); Sliced Almond untuk hiasan; 5 sdt bubuk green tea; 450 gram Terigu Kunci Biru; 100 gram Maizena; 1 sdt Baking Powder

Tunas Riani Nauli Hasibuan @tunashsb

Kuta, Bali.

Matcha Cookies ini merupakan hasil gabungan dari beberapa resep Matcha cookies yang saya coba gabungkan dan bongkar pasang resepnya hingga menemukan komposisi resep dan rasa yang pas dan enak menurut saya... 😊

Lebih banyak

Matcha Cookies

Tunas Riani Nauli Hasibuan @tunashsb

Kuta, Bali.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

450 gramMentega/Butter
250 gramgula pasir halus
4kuning telur
250 gramkacang mete (cincang lalu panggang)
200 gramcorn flakes (hancurkan, bagi 2. Masing-masing 100 gram)
SlicedAlmond untuk hiasan
5 sdtbubuk green tea
450 gramTerigu Kunci Biru
100 gramMaizena
1 sdtBaking Powder

Tersimpan

Cara Membuat

1

Ayak Jadi 1 : Terigu Maizena Baking powder
2

Kocok butter, gula dan bubuk green tea sampai mengembang. Lalu masukkan kuning telur Satu persatu. Kemudian masukkan tepung terigu, maizena dan baking powder yang telah diayak. Aduk rata. Lalu masukkan kacang mete. Aduk rata.
3

Bagi adonan menjadi 2 bagian. Masukkan 1/2 bagian corn flakes (100 gram) Ke dalam 1 bagian adonan matcha cookies. Aduk rata. Sisihkan adonan cookies yang 1 bagian Lagi. Bisa disimpan di dalam kulkas.
4

Bentuk cookies yang sudah dicampur dengan corn flakes Tadi. Bentuk bebas. Saya menggunakan cetakan cookies yang bulat. Giling adonan dengan rolling pin hingga ketebalan yang diinginkan (Kurang lebih 1 cm) lalu cetak menggunakan cookie cutter bentuk bulat atau bebas Mau bentuk apa. Susun di atas loyang yang sudah diolesi margarine atau dialasi silpat/baking paper. Hias dengan sliced almond. Lakukan hingga adonan habis.
5

Panggang cookies dengan suhu 140 derajat celcius selama 30-40 menit. Dinginkan sampai betul-betul dingin. Baru dimasukkan Ke dalam toples.
6

Ambil setengah bagian adonan cookies yang disisihkan tadi. Campur dengan Sisa corn flakes. Lalu lakukan langkah nomer 4 dan 5.
7

CATATAN: Corn Flakes Harus dimasukkan sebagian sebagian. Karena Bila tercampur adonan, corn flakes akan menyerap minyak dari butter sehingga adonan menjadi keras.