Rendang irit kelapa

azlia kitchen
azlia kitchen @Azlia_kitchen
Depok jawa Barat

Biasa nya kalau mau puasa gini mama ku yg sibuk masak rendang..berhubung mama lagi di kampung (padang) aku beranikan diri buat..biasanya mama kalau bikin 2.5kg daging itu 10butir kelapa nya. Lahh aku bikin 1.5 kg cm pakai 2,5 butir .tp suami bilang endess itu sdh cukup hehe

Rendang irit kelapa

4 orang berencana membuat resep ini

Biasa nya kalau mau puasa gini mama ku yg sibuk masak rendang..berhubung mama lagi di kampung (padang) aku beranikan diri buat..biasanya mama kalau bikin 2.5kg daging itu 10butir kelapa nya. Lahh aku bikin 1.5 kg cm pakai 2,5 butir .tp suami bilang endess itu sdh cukup hehe

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

180 menit
5 porsi
  1. 1.5 kgdaging sapi
  2. 2 litersantan dari 2,5 kelapa
  3. 1,5 bungkuskaldu ayam bubuk
  4. secukupnyagaram
  5. 2 lembardaun kunyit (aku skip karna ga ada)
  6. 2 ruaslengkuas keprek
  7. 7 lembardaun jeruk
  8. 3 lembardauun salam
  9. 1 sdtketumbar halus
  10. 1 sdtlada halus
  11. bumbu haluskan ;
  12. 10 buahcabai merah keriting
  13. 5 buahcabai rawit
  14. 15 buahbawang merah
  15. 7 buahbawang putih
  16. 1/2 sdtjinntan
  17. 1 jarijahe 1 jari kunyit
  18. 5 buahcengkeh
  19. 2 buahbunga lawang
  20. secukupnyagula pasir

Cara Membuat

180 menit
  1. 1

    Tumis bumbu halus sampai harum masukan daun2 nan serai dan lengkoas. Lalu aduk Setelah itu masukan 1 liter santan sampai mensdidih masukan 1 liter lg

  2. 2

    Daging setelah dipotong2 direbus sebentar ke air mendidih (pantangan ya daging ducuci) jd direbus buat membersihkan kotoran.rebus sebentar aja. Lalu daging yg sudah direbus sebentar kurleb 3 menit lah yaa...baru di masukann ke dalam santan.masukan garam dan kaldu bubuk sambil diaduk2 trus sampai air santan menyusut.

  3. 3

    Istilah rendang dipadang itu daging yg dimasak dg cara dirandang.. Melewati prosea dari gulai - kalio - rendang makanya lama kl bikin rendang hihi

  4. 4
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
azlia kitchen
azlia kitchen @Azlia_kitchen
pada
Depok jawa Barat
Ibu dari sikembar azzam dan aliaMemasak apa aja ,apa aja dimasakmoodyan.senang masaknyang simple simple dan praktis ,tapi enakowner azliacakeIG : fesnita azlia#azliacake
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa