Ayam ungkep untuk stok lauk

Name: Ayam ungkep untuk stok lauk
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam potong2 sesuai selera; Bumbu halus :; 8 siung bawang putih; 3 siung bawang merah; 3 butir kemiri; 1 cm jahe; 1 cm kunyit (sesuai selera); 1 1/2 sdt ketumbar; 1 sdt lada; Bumbu pelengkap:; 2 lbr daun salam; 1 btg sereh geprek; 1 ruas lengkuas geprek; secukupnya Garam; Sujumput gula

Ma'e Aqilah @cook_7884989

DKI Jakarta

Praktis tinggal goreng2 secara punya baby waktu nya terbatas buat masak2

Lebih banyak

Ayam ungkep untuk stok lauk

Ma'e Aqilah @cook_7884989

DKI Jakarta

Praktis tinggal goreng2 secara punya baby waktu nya terbatas buat masak2

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorayam potong2 sesuai selera
Bumbu halus :
8 siungbawang putih
3 siungbawang merah
3 butirkemiri
1 cmjahe
1 cmkunyit (sesuai selera)
1 1/2 sdtketumbar
1 sdtlada
Bumbu pelengkap:
2 lbrdaun salam
1 btgsereh geprek
1 ruaslengkuas geprek
secukupnyaGaram
Sujumput gula

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ayam, kucuri jeruk nipis, diamkan beberapa saat, lalu cuci kembali
2

Rebus ayam smpai air mendidih, lalu buang air rebusan yg pertama supaya lemak2 ayam nya hilang
3

Didihkan air bersama bumbu2, lalu masukkan ayam sampai terendam air rebusan, ungkep sampai empuk
4

Matikan api bila dirasa ayam sudah empuk...
5

Simpan di kulkas untuk sewaktu2 bila mau digoreng