แบ่งน้ำเปล่าออกเป็น 2 ส่วน ส่วนละ 500 ml. ครึ่งแรกนำไปต้ม

พอน้ำเริ่มเดือด ให้ใส่ผงวุ้น โดยค่อยๆ โรยลงไปทั่วๆ อย่าใส่ทีเดียวหมด คนให้เข้ากันไปในทางเดียวกัน จนผงวุ้นละลายหมด(สังเกตจากที่ไม่มีเม็ดวุ้นติดช้อนแล้ว)

ใส่น้ำตาลทรายขาวลงต้ม คนจนน้ำตาลละลายหมด จึงปิดไฟ แล้วนำน้ำเปล่าส่วนที่ 2 ที่แบ่งไว้ เทลงในหม้อ จะได้วุ้นอุ่นๆ ซึ่งช่วยให้วุ้นเซ็ทตัวเร็ว เพราะถ้าวุ่นร้อนเกินไป ตอนเทใส่ผลไม้ น้ำในผลไม้จะออกมา ทำให้วุ้นไม่เซ็ทตัว เนื่องจากน้ำส่วนเกิน