เยลลี่ส้มสด

Name: เยลลี่ส้มสด
Cuisine: ไทย
Ingredients: น้ำส้มคั้นสด 500 มิลลิลิตร; เจลาตินแผ่น 4 แผ่น; เกลือ

ส่วนผสม

1

นำเจลาตินแผ่นแช่น้ำเย็น
2

นำน้ำส้มที่คั้นแล้วไปตั้งไฟอ่อนๆ ใส่เกลือซักหยิบเล็กๆ คนให้เข้ากัน พอเดือดนิดๆ ก็ปิดไฟ แล้วนำแผ่นเจลาตินมาบีบน้ำออกให้มากที่สุด แล้วใส่ลงไปคนให้ละลายจนหมด เทใส่ถ้วยแช่เย็นไว้ 1 คืน
3

เจลาตินจะให้สัมผัสนุ่ม บางคนอาจจะชอบแบบกรุบกรอบเด้งสู้ฟัน ก็ให้ใช้เป็นผงวุ้นแทน สัดส่วนอยู่ที่ 1 ช้อนโต๊ะ/น้ำส้ม 500 มิลลิลิตรค่ะ