Semur Jengkol

Name: Semur Jengkol
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 g jengkol kupas; 15 siung bawang merah; 10 siung bawang putih; 2 ruas jahe; 1 ruas kunyit; 8 biji cabe merah keriting; secukupnya Merica bubuk; secukupnya Gula; secukupnya Garam; secukupnya Veg oil; Santan kental (santan kelapa tua murni ya, bukan yang instan)

Fitria Rahmaningsih @cook_15676550

Kalsel || Kaltim

Ini buatnya bareng mamah, jadi sekalian belajar gitu hihi
The best pokonya resep dari emak! Beda rasanya kayak yang dijual-jual, kudu coba ya! 💙

#happycooking
#semur
#jengkol
#enak

Ini buatnya bareng mamah, jadi sekalian belajar gitu hihi
The best pokonya resep dari emak! Beda rasanya kayak yang dijual-jual, kudu coba ya! 💙

#happycooking
#semur
#jengkol
#enak

Lebih banyak

Semur Jengkol

Fitria Rahmaningsih @cook_15676550

Kalsel || Kaltim

Ini buatnya bareng mamah, jadi sekalian belajar gitu hihi
The best pokonya resep dari emak! Beda rasanya kayak yang dijual-jual, kudu coba ya! 💙

#happycooking
#semur
#jengkol
#enak

Ini buatnya bareng mamah, jadi sekalian belajar gitu hihi
The best pokonya resep dari emak! Beda rasanya kayak yang dijual-jual, kudu coba ya! 💙

#happycooking
#semur
#jengkol
#enak

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

±60 menit

6 porsi

250 gjengkol kupas
15 siungbawang merah
10 siungbawang putih
2 ruasjahe
1 ruaskunyit
8 bijicabe merah keriting
secukupnyaMerica bubuk
secukupnyaGula
secukupnyaGaram
secukupnyaVeg oil
Santan kental (santan kelapa tua murni ya, bukan yang instan)

Tersimpan

Cara Membuat

±60 menit

1

Rebus jengkol hingga bener-bener empuk, cuci hingga bersih, gemprek pelan. Sisihkan.
2

Blender bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, cabe keriting dengan sedikit air hingga halus.
3

Tumis bumbu halus dengan veg oil hingga harum.
4

Masukan santan kental, aduk hingga melatup-latup (kurang lebih kayak bikin tahi lala).
5

Tambahkan merica bubuk, gula dan garam. Tes rasa.
6

Masukan jengkol, aduk terus jangan didiamin ya. Masak hingga sat. Sajikan. Selamat mencoba! Semoga bemanfaat ya💙