Brongkos jamur tiram ala ramadhan (umi naya)

Name: Brongkos jamur tiram ala ramadhan (umi naya)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram jamur tiram disuwir2; 6 siung bawang merah; 6 siung bawang putih; secukupnya serai; secukupnya kemiri; 11/2 sdt merica bubuk; 1 sdt ketumbar bubuk; secukupnya daun salam; secukupnya lengkuas (digeprek); 1 ruas jahe; 1 ruas kencur; secukupnya kluwek; secukupnya daun jeruk; secukupnya garam; secukupnya gula jawa/pasir; secukupnya kunyit; 65 ml santan kental; secukupnya minyak goreng untuk menumis; secukupnya air

Umi Naya @cook_4767221

Pasuruan

Menu berbuka puasa!!! Semua suka ... maklum lg vegetarian daging , jamur pun jadi ...

Lebih banyak

Brongkos jamur tiram ala ramadhan (umi naya)

Umi Naya @cook_4767221

Pasuruan

Menu berbuka puasa!!! Semua suka ... maklum lg vegetarian daging , jamur pun jadi ...

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 gramjamur tiram disuwir2
6 siungbawang merah
6 siungbawang putih
secukupnyaserai
secukupnyakemiri
11/2 sdtmerica bubuk
1 sdtketumbar bubuk
secukupnyadaun salam
secukupnya lengkuas (digeprek)
1 ruasjahe
1 ruaskencur
secukupnyakluwek
secukupnyadaun jeruk
secukupnyagaram
secukupnyagula jawa/pasir
secukupnyakunyit
65 mlsantan kental
secukupnyaminyak goreng untuk menumis
secukupnyaair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan semua bahan kecuali salam,lengkuas,serai dan daun jeruk.
2

Panaskan minyak goreng, lalu tumis bumbu yg telah dihaluskan tadi sampai harum,lalu masukkan salam,lengkuas,daun jeruk,dan serai, tunggu hingga baunya harum..
3

Tambahkan garam dan gula sesuai selera
4

Lalu masukkan jamur yg telah disuwir tadi,kemudian tambahkan secukupnya air,tunggu hingga mendidih..
5

Lalu masukkan santan, aduk hingga rata,tunggu hingga betul2 meresap.
6

Setelah meresap, matikan kompor lalu hidangkan.... Selamat mencoba!!!