Πένες ολικής με μανιτάρια και σπαράγγια

Name: Πένες ολικής με μανιτάρια και σπαράγγια
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1/2 πακέτο πένες ολικής άλεσης; 10 σπαράγγια; 3 σκελίδες σκόρδο; 1/2 κουτί μανιτάρια; 2 κουταλιές γεμάτες τυρί κρέμα; 1 κύβο λαχανικών; Αλάτι, πιπέρι, κύμινο; Τυρί τριμμένο (έβαλα μυζήθρα); Λίγο λάδι

Sabina @sabinacook

Ρόδος

Είναι.μια καλή λύση για την περίοδο της Σαρακοστής που δεν τρώμε κρέας...

Δες περισσότερα

Πένες ολικής με μανιτάρια και σπαράγγια

Sabina @sabinacook

Ρόδος

Είναι.μια καλή λύση για την περίοδο της Σαρακοστής που δεν τρώμε κρέας...

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

1/2 πακέτοπένες ολικής άλεσης
10σπαράγγια
3 σκελίδεςσκόρδο
1/2 κουτίμανιτάρια
2 κουταλιέςγεμάτες τυρί κρέμα
1 κύβολαχανικών
Αλάτι, πιπέρι, κύμινο
Τυρί τριμμένο (έβαλα μυζήθρα)
Λίγολάδι

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Βράζουμε τα μακαρόνια σε νερό με τον κύβο λαχανικών.
2

Σωταρουμε στο λάδι το σκόρδο και ρίχνουμε τα μανιτάρια. Αφού μαραθούν ρίχνουμε και τα σπαράγγια τα οποία έχουμε ζεματισει για 2-3 λεπτά.
3

Παίρνουμε σχεδόν ένα ποτήρι από το ζωμό που έβρασαν τα μακαρόνια και προσθέτουμε στα μανιτάρια. Ρίχνουμε επίσης και τα τυριά,το αλατι- πιπέρι - κύμινο και ανακατεύουμε να δέσει η σάλτσα.
4

Ρίχνουμε τα μακαρόνια που έχουμε σουρωσει ανακατεύουμε και.... έτοιμο!!! Καλή όρεξη.😃😃