Bandeng Santan Kemangi

Name: Bandeng Santan Kemangi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 ekor bandeng; 1 ikat kemangi petik daun nya; Bahan yg dihaluskan; 5 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 2 ruas kunyit; 1 sdt ketumbar; 3 btr kemiri; 1 sdt merica; 1; Bahan geprek; 1 btg sere geprek; 1 ruas jahe geprek; 1 lbr daun salam; 1 lbr daun jeruk; 5 bj cabe rawit (utuh); Secukupny garam; Secukupnya gula pasir; 1 bgks santan kara

Nana Phi Bonita @nana_phi2809

Bali

Bandeng Santan Kemangi

Nana Phi Bonita @nana_phi2809

Bali

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 ekorbandeng
1 ikatkemangi petik daun nya
Bahan yg dihaluskan
5 siungbawang merah
2 siungbawang putih
2 ruaskunyit
1 sdtketumbar
3 btrkemiri
1 sdtmerica
1
Bahan geprek
1 btgsere geprek
1 ruasjahe geprek
1 lbrdaun salam
1 lbrdaun jeruk
5 bjcabe rawit (utuh)
Secukupny garam
Secukupnyagula pasir
1 bgkssantan kara

Tersimpan

Cara Membuat

1

2 ekor Ikan bandeng, bersihkan potong cuci bersih. Goreng setengah kering.
2

Tumis bumbu halus dan geprek smpai harum masukkan kemangi sebentar. Kemudian beri air secukupnya.
3

Masukkan ikan bandeng yang telah digoreng setengah kering. Stelah mendidih masukkan santan kara kecilkan api. Masak smpai santan benar2 tercampur. Beri garam dan gula cek rasa.
4

Bandeng santan kemangi siap dihidangkan.