Pecak Ikan Lele
Masakan favorit suami adalah ikan, tapi ikan laut, bukan ikan tawar. Sementara saya tidak terlalu suka ikan. Jadi saya tidak terlalu paham standar enak untuk masakan ikan,itu sebabnya saya sering tanya2 resep olahan ikan ke mertua,saudara, teman, tetangga, dan tentu saja cari di google.Alhamdulillah seneng banget kalau suami bilang enak.😍
Khusus untuk pecak lele ini ceritanya dulu waktu masih tinggal di Tangsel, tetangga pernah ada yang kasih kami masakan ini, dan suami bilang enak juga lele dimasak seperti ini 😄, padahal sebenarnya dia kurang suka ikan lele. Jadi saya tanyakan resepnya, karena Beliau orang Betawi jadi mungkin ini Pecak Lele ala Betawi ya... 👍
Pecak Ikan Lele
Masakan favorit suami adalah ikan, tapi ikan laut, bukan ikan tawar. Sementara saya tidak terlalu suka ikan. Jadi saya tidak terlalu paham standar enak untuk masakan ikan,itu sebabnya saya sering tanya2 resep olahan ikan ke mertua,saudara, teman, tetangga, dan tentu saja cari di google.Alhamdulillah seneng banget kalau suami bilang enak.😍
Khusus untuk pecak lele ini ceritanya dulu waktu masih tinggal di Tangsel, tetangga pernah ada yang kasih kami masakan ini, dan suami bilang enak juga lele dimasak seperti ini 😄, padahal sebenarnya dia kurang suka ikan lele. Jadi saya tanyakan resepnya, karena Beliau orang Betawi jadi mungkin ini Pecak Lele ala Betawi ya... 👍
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih ikan lele di air mengalir, kerat2, lumuri garam dan air jeruk nipis. Diamkan 15 menit.
- 2
Kemudian bilas/cuci kembali, lumuri bumbu halus, diamkan lagi 15 menit. Setelah itu taburi 1 sdm tepung terigu(ini tips agar ikan tidak meletus-letus saat digoreng), aduk rata dan goreng hingga kering. Sisihkan.
- 3
Sambal Pecak: Didihkan 1 gelas air, masukkan bumbu halus, aduk rata, kemudian masukkan kacang tanah halus, masak hingga air menyusut / mengental. Terakhir masukkan air jeruk nipis, aduk rata, koreksi rasa, jika sudah pas matikan api.
- 4
Penyajian : Tata ikan di atas piring saji, siram dengan sambal pecak 👍
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar