Serabi Solo Teflon (ala2) Notosuman

Name: Serabi Solo Teflon (ala2) Notosuman
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 100 gr tepung beras; 1 sdm tepung terigu; 350 ml santan kental; 25 gr gula pasir; 1/2 sdt Vanili bubuk; 1/2 sdm fermipan; 1/4 sdt Baking soda; 1/4 sdm garam; Secukupnya daun pandan; Secukupnya daun pisang; Topping:; Secukupnya pisang dipotong-potong sesuai selera; Secukupnya nangka; sesuai selera Atau bisa keju, coklat dll

Nia Jeffri @cook_4801703

Jakarta Selatan

Enakkk bangetttt 😍
Soalnya mirip serabi notosuman yang asli.. Lembut2 gurih manis topping 😋😋

Lebih banyak

Serabi Solo Teflon (ala2) Notosuman

Nia Jeffri @cook_4801703

Jakarta Selatan

Enakkk bangetttt 😍
Soalnya mirip serabi notosuman yang asli.. Lembut2 gurih manis topping 😋😋

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

100 grtepung beras
1 sdmtepung terigu
350 mlsantan kental
25 grgula pasir
1/2 sdtVanili bubuk
1/2 sdmfermipan
1/4 sdtBaking soda
1/4 sdmgaram
Secukupnyadaun pandan
Secukupnyadaun pisang
Topping:
Secukupnyapisang dipotong-potong sesuai selera
Secukupnyanangka
sesuai seleraAtau bisa keju, coklat dll

Tersimpan

Cara Membuat

1

Masak santan dan daun pandan, aduk-aduk sampai mendidih, angkat dan diamkan sampai hangat. Ambil 50 ml santai bagian atas untuk areh. Sisihkan
2

Campurkan semua bahan kering, aduk hingga rata. Kemudian tuangkan 300 ml santan tadi sedikit-demi sedikit sambil diaduk-aduk menggunakan whisk. Lalu diamkan adonan selama 1 jam hingga berbusa.
3

Panaskan teflon kecil dengan api kecil. Lalu aduk-aduk adonan yang sudah didiamkan tadi, tuangkan 1 sendok sayur adonan ke dalam teflon panas, ratakan dan tutup.
4

Cek serabi jika sudah mulai berlubang, tuangkan 1 sdm santai areh yang disisihkan tadi di tengah2 serabi dan beri topping. Tutup kembali.
5

Cek, jika sudah matang angkat (jangan sampai gosong). Kemudian langsung gulung dengan daun pisang. Lakukan perihal yang sama sampai adonan habis.