Cumi Asam Manis Pedas

Name: Cumi Asam Manis Pedas
Yield: 8 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg cumi - cumi segar; 1 butir jeruk nipis; 1 batang daun bawang; 1 butir bawang bombai; 3 cabe rawit besar; 3 butir bawang putih; 5 butir bawang merah; 5 buah cabe merah; 10 buah cabe rawit; 1 butir tomat; 1 sdm saos tiram; 3 sdm saos cabe; secukupnya Garam; 2 sdm saos tomat; secukupnya Minyak goreng; secukupnya Penyedap rasa; 2

aniza @dapurkhu

Cumi Asam Manis Pedas

aniza @dapurkhu

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

8 porsi

1 kgcumi - cumi segar
1 butirjeruk nipis
1 batangdaun bawang
1 butirbawang bombai
3cabe rawit besar
Bumbu
3 butirbawang putih
5 butirbawang merah
5 buahcabe merah
10 buahcabe rawit
1 butirtomat
1 sdmsaos tiram
3 sdmsaos cabe
secukupnyaGaram
2 sdmsaos tomat
secukupnyaMinyak goreng
secukupnyaPenyedap rasa
2

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih cumi, hilangkan tinta hitamnya, kemudian potong-potong cumi tambahkan air jeruk nipis untuk menghilangkan bau amis
2

Iris bawang putih, bawang merah, cabe merah dan cabe rawit. Lalu iris bawang bombai, daun bawang, tomat, dan cabe hijau besar (untuk dimasukkan diakhir)
3

Tumis bawang putih, bawang merah dan cabe rawit dengan minyak goreng. Tambahkan daun salam. Setelah keluar aroma masukkan cumi yang sudah dipotong-potong dan dilumuri air jeruk
4

Tambahkan saus tiram, saos tomat, saos cabe dan garam dan penyedap rasa. Kemudian tambahkan air secukupnya
5

Tunggu sampai mendidih, terakhir masukkan irisan daun bawang, bawang bombai dan irisan cabe hijau
6

Setelah matang, angkat kemudian sajikan