Sate tempe

Name: Sate tempe
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 papan tempe besar potong dadu; 1 ruas lengkuas memarkan; 2 lembar daun salam; Gula merah; Kecap manis; Garam; Gula; 165 ml santan (kara 65 ml tambah air 100 cc); Tusuk sate; 10 bh bawang merah; 8 bh bawang putih; 2 ruas kunyit; 1 sdt ketumbar bubuk; 6 buah cabai keriting; 2 buah cabai merah

Nathasya Tjia @nathasyatjia

Tanjung selor , kalimantan utara

Sate tempe

Nathasya Tjia @nathasyatjia

Tanjung selor , kalimantan utara

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 papantempe besar potong dadu
1 ruaslengkuas memarkan
2 lembardaun salam
Gula merah
Kecap manis
Garam
Gula
165 mlsantan (kara 65 ml tambah air 100 cc)
Tusuksate
Bumbu halus (blender)
10 bhbawang merah
8 bhbawang putih
2 ruaskunyit
1 sdtketumbar bubuk
6 buahcabai keriting
2 buahcabai merah

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu halusnya kemudian masukan lengkuas, daun salam kemudian masukan kecap manis gula merah dan tambahkan air
2

Masukan tempe, air asam jawa, garam, gula dan santan masak hingga bumbu meresap
3

Icip sisihkan
4

Tusuk tempe nya kemudian balurkan dengan kecap manis dan minyak goreng
5

Panaskan teflon / happycall bakar sebentar, sajikan
6

Sajikan satay nya