Usus Ayam Bumbu Pedas

Name: Usus Ayam Bumbu Pedas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram usus ayam; 2 sdm kecap manis; 3 sdt gula pasir; 1 sdt garam; 1/2 sdt merica; 1/2 sdt ketumbar bubuk; 1 batang sereh geprek; 2 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk; 500 ml air; 5 cabe merah; 10 cabe rawit; 5 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 1 batang sereh geprek; 3 lembar daun jeruk; 3 lembar daun salam

Desy Tri @dsy_kitchen

Pasuruan

Source : Mama Eva
Minggu ke: 12 #berburucelemekemas
Udah lama banget pingin masak usus ayam, akhirnya berani lah bikin usus ayam pedas ini. Masaknya sih cepet, yang bikin lama itu bersihin usus ayamnya biar bener" bersih 😄😄

#ModalBumbuDasar
#AntiRibet
#berburucelemekemas
#resolusi2019
#resep_dsykitchen
#cookpadcommunity
#cookpadcommunity_pasuruan
#clovercookinglover

Lebih banyak

Usus Ayam Bumbu Pedas

Desy Tri @dsy_kitchen

Pasuruan

#ModalBumbuDasar
#AntiRibet
#berburucelemekemas
#resolusi2019
#resep_dsykitchen
#cookpadcommunity
#cookpadcommunity_pasuruan
#clovercookinglover

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 gramusus ayam
2 sdmkecap manis
3 sdtgula pasir
1 sdtgaram
1/2 sdtmerica
1/2 sdtketumbar bubuk
1 batangsereh geprek
2 lembardaun salam
3 lembardaun jeruk
500 mlair
Bumbu Halus
5cabe merah
10cabe rawit
5 siungbawang merah
5 siungbawang putih
Bumbu untuk rebus usus
1 batangsereh geprek
3 lembardaun jeruk
3 lembardaun salam

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci usus dengan air mengalir hingga air cucian tidak keruh. Beri 1 sdt garam kemudian remas"hingga usus kesat, lakukan 3x. Cuci kembali dengan air + jeruk nipis, diamkan selama 10 menit. Bilas dengan air dan potong" usus sesuai selera. Tiriskan
2

Panaskan air hingga mendidih, masukkan usus, sereh, daun salam, daun jeruk. Rebus selama 15 menit, tiriskan
3

Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, sereh hingga matang dan harum
4

Masukkan usus ayam dan aduk rata
5

Masukkan air, garam, gula, kecap, ketumbar bubuk, merica bubuk. Aduk hingga rata dan tunggu hingga air menyusut. Sajikan