Pie brownies / piebro

Name: Pie brownies / piebro
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Kulit pie; 350 gr terigu segitiga; 200 gr butter (saya mix 50:50); 2 btr kuning telur; 50 gr gula halus; Brownies; 85 gr dark coklat; 75 gr butter (me: 50 gr butter, 25 gr minyak kualitas bagus); 75 gr terigu segitiga; 10 gr coklat bubuk; 1 butir telur; 105 gr gula halus; Topping : almond

Bund_dhifaf @bund_dhifaf

Tangerang Selatan

Ini salah satu menu jualan saya. Alhamdllh banyak yg suka. Resep kulit pie dari buku ci tintin rayner yg saya tambahkan gula halusnya. Resep browniesnya hasil dari beberp sumber.
Resep di bawah ini untuk ±30 piebro ukuran kecil. Saya biasa jual @2500.
Semoga bermanfaat

Lebih banyak

Pie brownies / piebro

Bund_dhifaf @bund_dhifaf

Tangerang Selatan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Kulit pie
350 grterigu segitiga
200 grbutter (saya mix 50:50)
2 btrkuning telur
50 grgula halus
Brownies
85 grdark coklat
75 grbutter (me: 50 gr butter, 25 gr minyak kualitas bagus)
75 grterigu segitiga
10 grcoklat bubuk
1 butirtelur
105 grgula halus
Topping : almond

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kulit pie : camput semua bahan. Aduk pake sendok kayu sama berbutir2, lalu padatkan. Masukkan plastik, simpan dlm kulkas 30 mnt.
2

Oles cetakan pie dngn margarin tipis, lalu cetak adonan. Saya timbang dlu masing2 20gr. Lalu tusuk2 dngn garpu. Sisihkan. Lanjut bikin brownies
3

Tim dcc dan butter. Biarkan dingin. Ayak terigu + coklat bubuk sisihkan
4

Panaskan oven 170 delcel.Kocok telur dan gula halus pake whisk (bisa juga pake garpu). Cukup sampai gula larut. Lalu masukka leleham coklat aduk rata. Terakhir masukkan campuran terigu dan coklat bubuk. Masukkan ke dalam cetakan pie. Cukup 3/4 saja. Lalu taburin almond.
5

Panggang piebro ±40 mnt. Tergantng oven masing². Angkat, dinginkan. Lalu keluarksn dr cetakan