Sambal Goreng Kentang Baso

Name: Sambal Goreng Kentang Baso
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 buah kentang ukuran sedang; 15 biji pentol ayam; 1 siung bawang putih; 4 siung bawang merah; 20 buah cabe rawit; 4 buah cabe merah besar; 2 biji kemiri; 2 cm lengkuas; 2 lembar daun jeruk; 1/2 sendok teh garam; secukupnya Gula pasir; secukupnya Bubuk merica; 5 sendok kecap manis; secukupnya Minyak goreng

Ayu Pertiwi @cook_16101823

Sidoarjo

Sambal Goreng Kentang Baso

Ayu Pertiwi @cook_16101823

Sidoarjo

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 buahkentang ukuran sedang
15 bijipentol ayam
1 siungbawang putih
4 siungbawang merah
20 buahcabe rawit
4 buahcabe merah besar
2 bijikemiri
2 cmlengkuas
2 lembardaun jeruk
1/2 sendok tehgaram
secukupnyaGula pasir
secukupnyaBubuk merica
5 sendokkecap manis
secukupnyaMinyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kupas kulit kentang. Iris bentuk dadu. Cuci bersih lalu rebus kentang pada air mendidih selama 15 menit.
2

Siapkan untuk bumbumya. Jangan lupa cuci bersih.
3

Goreng bawang merah, bawang putih, cabe rawit dan cabe merah pada minyak panas. Angkat lalu haluskan bisa menggunakan cobek atau blender. Kalau saya suka pakai cobek.
4

Siapkan wajan, tambahkan minyak secukupnya. Tumis bumbu yg sudah dihaluskan.
5

Masukkan lengkuas dan daun jeruk. Tumis hingga baunya keluar.
6

Masukkan pentol ayam. Saya disini pakai pentol ayam yg sudah kemasan.
7

Masukkan kentang yang sudah direbus.
8

Aduk hingga tercampur merata.
9

Tambahkan garam, gula, bubuk merica dan kecap manis. Aduk sebentar.
10

Pastikan rasanya sudah pas. Angkat, sajikan pada keluarga tercinta 😊😊