Capcay Kuah Yahudd

Name: Capcay Kuah Yahudd
Yield: 1-3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 buah jagung muda atau baby corn atau putren; 2 buah wortel; 1 bongkol Brokoli; 5 buah pentol bakso; 1 butir telur ayam; 1 buah tomat; 2 batang daun bawang; 1 sachet saus tomat; 1 gelas air; Secukupnya Kaldu jamur; Secukupnya gula dan garam; Secukupnya minyak goreng; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 3 butir kemiri

amira oribia @amiraoribia44

Surabaya

Suami lahap banget makannya ♥️

Lebih banyak

Capcay Kuah Yahudd

amira oribia @amiraoribia44

Surabaya

Suami lahap banget makannya ♥️

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

25 menit

1-3 porsi

4 buahjagung muda atau baby corn atau putren
2 buahwortel
1 bongkolBrokoli
5 buahpentol bakso
1 butirtelur ayam
1 buahtomat
2 batangdaun bawang
1 sachetsaus tomat
1 gelasair
SecukupnyaKaldu jamur
Secukupnyagula dan garam
Secukupnyaminyak goreng
Bumbu Halus
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
3 butirkemiri

Tersimpan

Cara Membuat

25 menit

1

Kocok telur dan goreng orak arik. Angkat dan tiriskan.
2

Siapkan bahan-bahan capcay. Cuci bersih wortel, brokoli, jagung muda, daun bawang, dan tomat.
3

Iris wortel, jagung muda, brokoli tomat, dan pentol bakso. Selanjutnya daun bawang diiris-iris tipis.
4

Kupas, cuci bersih, dan uleg atau haluskan bawang merah, bawang putih, dan kemiri. Sisihkan.
5

Panaskan minyak goreng, lalu tumis bumbu halus hingga harum.
6

Masukkan jagung muda, wortel, dan brokoli. Aduk dan tumis hingga layu.
7

Masukkan pentol bakso, telur, tomat, dan daun bawang. Lalu tambahkan 1 gelas air.
8

Tambahkan saus tomat, gula, garam, dan kaldu jamur. Lalu aduk rata. Icip-icip rasa apabila sudah pas, matikan kompor dan capcay kuah siap untuk disajikan.