Kepiting Saus Tiram Pedas

Name: Kepiting Saus Tiram Pedas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg kepiting; 1 bawang bombai iris iris; 1 lengkuas geprek; 2 lembar daun salam; 1 serai geprek; 1 ruas jahe geprek; 3 sdm saos tiram; 2 sdm saos sambal; 2 sdm kecap manis; Secukupnya gula, garam, lada dan kaldu jamur; Secukupnya air; 8 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 3 cabe merah besar; 30 cabe rawit; 2 tomat ukuran kecil

haryati @haryatirsulin

Banjarmasin

Kami keluarga penggemar kepiting, bermacam macam jenis masakan dicoba hehehe...tetep rasanya enak 👍😊😘

Lebih banyak

Kepiting Saus Tiram Pedas

haryati @haryatirsulin

Banjarmasin

Kami keluarga penggemar kepiting, bermacam macam jenis masakan dicoba hehehe...tetep rasanya enak 👍😊😘

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgkepiting
1bawang bombai iris iris
1lengkuas geprek
2 lembardaun salam
1serai geprek
1 ruasjahe geprek
3 sdmsaos tiram
2 sdmsaos sambal
2 sdmkecap manis
Secukupnyagula, garam, lada dan kaldu jamur
Secukupnyaair
Bumbu dihaluskan :
8 siungbawang merah
5 siungbawang putih
3cabe merah besar
30cabe rawit
2tomat ukuran kecil

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kepiting dibersihkan kemudian digeprek. Kukus dengan beberapa ruas jahe geprek selama 15 menit.
2

Tumis bawang bombai dengan lengkuas, serai, jahe dan daun salam. Masak sampai bumbu harum, masukkan bumbu halus. Tumis sampai bumbu berubah warna.
3

Masukkan air, saos tiram, saos sambal dan kecap manis. Kemudian masukkan juga kepiting yang sudah dikukus. Aduk rata. Tambahkan gula, garam dam kaldu jamur secukupnya.
4

Masak sampai air menyusut. Jangan lupa koreksi rasa.