ขั้นตอนการต้มสปาเกตตี้ เตรียมน้ำใส่กระทะ ใส่น้ำมันลงไป1 ช้อนโต๊ะ ใส่เกลือ ใส่สปาเกตตี้ลงไป พอน้ำเดือดคอยคนเส้นในกระทะ ต้มไปเรื่อยๆประมาณ 11 นาทีแล้วดูว่าสุกดีตักขึ้นล้างด้วยน้ำเย็น แล้วคลุกด้วยน้ำมันไม่ให้เส้นติดกัน พักไว้

ขั้นตอนการผัดกะเพรา ใส่น้ำมันนิดหน่อย ใส่กุ้งและหอย ที่ลวกสุกลง ใส่พริกขี้หนู พริกอ่อนลงไปผัดให้พอมีกลิ่นหอมใส่น้ำลงไปประมาณครึ่งแก้วปรุงน้ำปลา ซอสหอยซอสเขียว พริกไทยป่น น้ำตาลทรายผัดให้เข้ากัน ใส่ใบกะเพราบ้านผัดอีกนิดหน่อย ปิดเตา แล้วเทสปาเกตตี้ลงคลุกเคล้าให้ทั่ว เสร็จแล้วเตรียมใส่จาน