Nugget Ayam Wortel Keju

Name: Nugget Ayam Wortel Keju
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg Daging ayam giling; 2 buah Wortel ukuran besar; 1/2 bungkus Keju (boleh lebih, sesuai selera); 7 sendok munjung Tepung sagu tani; 2 butir Telur; 100 ml Susu UHT (saya pakai Greenfield); 1 sdm Garam; 1/2 sdm Gula; 1 sdt Kaldu ayam bubuk (boleh diskip); 1/4 sdt Merica bubuk; 3 siung Bawang putih; 1 buah Bawang bombay; Tepung terigu; 4 butir Telur kocok lepas; Tepung panir (pilih yang agak halus)

Icho Farah @ichofarah

Depok

Nugget Ayam Wortel Keju

Icho Farah @ichofarah

Depok

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgDaging ayam giling
2 buahWortel ukuran besar
1/2 bungkusKeju (boleh lebih, sesuai selera)
7 sendok munjungTepung sagu tani
2 butirTelur
100 mlSusu UHT (saya pakai Greenfield)
1 sdmGaram
1/2 sdmGula
1 sdtKaldu ayam bubuk (boleh diskip)
1/4 sdtMerica bubuk
3 siungBawang putih
1 buahBawang bombay
Bahan Pelapis :
Tepung terigu
4 butirTelur kocok lepas
Tepung panir (pilih yang agak halus)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan ayam yang sudah digiling.. Parut wortel & keju dengan parutan keju.. Cincang bawang putih & bawang bombay (boleh diblender jika ingin tekstur lebih halus)
2

Campurkan ayam giling, wortel & keju yang sudah diparut, tepung sagu, telur, susu UHT, garam, gula, kaldu ayam bubuk, merica bubuk, bawang putih & bawang bombay yang sudah dicincang. Aduk adonan hingga tercampur rata. Cicipi sedikit untuk mengoreksi rasa.
3

Masukkan adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi dengan sedikit minyak. Kemudian kukus sekitar 30-40 menit.
4

Potong-potong sesuai selera.
5

Gulingkan nugget ke Tepung terigu, lalu celupkan ke kocokan telur, kemudian gulingkan ke tepung panir sambil ditekan-tekan agar panir melekat rata.
6

Simpan di kulkas minimal setengah jam, agar panir menempel kuat di nugget.
7

Panaskan minyak, goreng nugget hingga kuning kecoklatan. Sajikan selagi hangat.
8

Simpan sisa nugget di dalam freezer.