Masukan udang, bawang putih, merica bubuk, bawang putih goreng, telur, garam secukupnya, masako dan air dingin secukupnya ke dalam blender (air jangan terlalu banyak nanti adonan terlalu lembek) dan blender hingga adonan cukup halus.

Kemudian tuang adonan yang sudah di blender ke baskom dan campurkan perlahan dengan tepung tapioka hingga merata dan bisa di bentuk dengan tangan.

Panaskan air secukupnya pada panci, kemudian bentuk bakso hingga adonan habis (saya menggunakan dua sendok untuk membentuk)

Jika bakso sudah mengambang, angkat dan tiriskan, (bisa juga di goreng terlebih dahulu)Bakso udang siap di sajikan