Kerang dara pedas asam manis

Name: Kerang dara pedas asam manis
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr kerang dara; 3 siung bawang putih cincang halus; 1/2 bawang bombay potong tipis2; 2 lbr daun jeruk; 2 lbr daun salam; 1 buah tomat potong dadu; 2 buah cabai merah, iris tipis; 4 buah cabai rawit, iris tipis; 1 ruas jari lengkuas, geprek; 1/2 batang sereh, geprek; 3 sdm saus sambal; 1/2 sdt saus tiram; 1 sdm kecap manis; 1/4 sdt gula; 1/2 sdt garam; 1/2 sdt air perasan jeruk nipis; 150 ml air

lellykurniaa @lellykurniaa

Malang

Source resep dari akun instagramnya mba @momshee_kitchen mudah dan enak ❤
Untuk cabai bisa disesuaikan sama selera masing2 yaaa

Lebih banyak

Kerang dara pedas asam manis

lellykurniaa @lellykurniaa

Malang

Source resep dari akun instagramnya mba @momshee_kitchen mudah dan enak ❤
Untuk cabai bisa disesuaikan sama selera masing2 yaaa

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grkerang dara
3 siungbawang putih cincang halus
1/2bawang bombay potong tipis2
2 lbrdaun jeruk
2 lbrdaun salam
1 buahtomat potong dadu
2 buahcabai merah, iris tipis
4 buahcabai rawit, iris tipis
1 ruas jarilengkuas, geprek
1/2 batangsereh, geprek
3 sdmsaus sambal
1/2 sdtsaus tiram
1 sdmkecap manis
1/4 sdtgula
1/2 sdtgaram
1/2 sdtair perasan jeruk nipis
150 mlair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci kerang sampai bersih. Kemudian rebus setengah matang. Lalu tiriskan.
2

Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum dan bawang bombay layu
3

Masukan saus sambal, saus tiram, kecap manis, gula, garam dan air perasan jeruk nipis. Kemudian aduk rata
4

Masukkan cabai merah, cabai rawit, daun salam, daun jeruk, sereh dan lengkuas. Lalu aduk rata
5

Masukkan air, tunggu sampai mendidih, kemudian masukkan kerang
6

Aduk rata dan masak sampai kuah sedikit menyusut
7

Kerang dara pedas asam manis siap dinikmati ^^