Sayur Asem Betawi

Name: Sayur Asem Betawi
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1-2 liter air; melinjo; daun melinjo; kacang panjang; kacang tanah; sesuai selera air asam jawa,; 1 buah jagung manis, potong; 1 buah labu siam uk.sedang, potong; 1 buah terong ungu uk.sedang, potong; 2 lembar daun salam; 1 ruas laos, geprek; Haluskan :; 5 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 5 buah cabe merah, buang biji; 2 buah cabe rawit; 2 butir kemiri; 1 sachet terasi; Secukupnya garam, gula, penyedap rasa

Retno Kusumaningtyas @tyaspawon

Kab. Siak, Riau

Sayur asem ini mengingatkan saya sm masakan nenek di kampung.
Utk komposisi sayuran nya saya di kira2 aja secukupnya jd gak tau ukuran real nya. Hehehehe. Selalu modal cemplang cemplung aja deh.

Lebih banyak

Sayur Asem Betawi

Retno Kusumaningtyas @tyaspawon

Kab. Siak, Riau

Sayur asem ini mengingatkan saya sm masakan nenek di kampung.
Utk komposisi sayuran nya saya di kira2 aja secukupnya jd gak tau ukuran real nya. Hehehehe. Selalu modal cemplang cemplung aja deh.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

6 porsi

1-2 literair
melinjo
daun melinjo
kacang panjang
kacang tanah
sesuai seleraair asam jawa,
1 buahjagung manis, potong
1 buahlabu siam uk.sedang, potong
1 buahterong ungu uk.sedang, potong
2 lembardaun salam
1 ruaslaos, geprek
Haluskan :
5 siungbawang merah
2 siungbawang putih
5 buahcabe merah, buang biji
2 buahcabe rawit
2 butirkemiri
1 sachetterasi
Secukupnyagaram, gula, penyedap rasa

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Rebus semua bahan hingga agak empuk. Jgn terlalu empuk ya biar gak benyek. Di kira2 aja. Lalu masukan bumbu yg sudah dihaluskan. Aduk rata. Tambahkan air asam jawa, garam, gula, dan penyedap rasa. Tes rasa. Masak beberapa saat. Sajikan

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Retno Kusumaningtyas @tyaspawon

pada 21 Juni 2016 16.03

Kab. Siak, Riau

Saya seorang fully mommy dengan 2 org batita. Masih terus belajar memasak dan mengolah makanan demi duo krucils tersayang dan suami tercinta. Hehehehe.......sedikit lebaayy yaaa.....Dengan cookpad saya menyimpan hasil kreasi masak saya untuk berbagi dan dokumentasi pribadi saya bila saya lupa bahan2 yg dibutuhkan.Mohon maaf bila foto masakan sy kurang cucok meong karna sy yg gak mahir plating 😙😙 tp rasanya maknyuuss kok 😗😗😗

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya