Ceker Ayam Kecap

Name: Ceker Ayam Kecap
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gr ceker ayam; 1 sdm mentega untuk menumis; 2 siung bawang putih (geprek & cincang halus); 2 siung bawang merah (geprek & cincang halus); 1/4 bawang bombai iris2; 1 ruas jahe geprek; 3 tangkai daun bawang; 1 buah tomat potong panjang; 1 buah cabai merah (buang bijinya dan iris tipis); 5 sdm kecap manis; 1 sdm saus tiram; 1/2 sdt Garam; 1/2 sdt lada putih; 1 1/2 sdt gula (jika suka manis); 200 ml air

Fauzi Ayu Raeratri @Fauziayu_13051996

Surabaya

Hari ini kebetulan suami lg pengen makan ceker ayam, jadilah ceker ayam kecap 😊

Lebih banyak

Ceker Ayam Kecap

Fauzi Ayu Raeratri @Fauziayu_13051996

Surabaya

Hari ini kebetulan suami lg pengen makan ceker ayam, jadilah ceker ayam kecap 😊

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

300 grceker ayam
1 sdmmentega untuk menumis
2 siungbawang putih (geprek & cincang halus)
2 siungbawang merah (geprek & cincang halus)
1/4bawang bombai iris2
1 ruasjahe geprek
3 tangkaidaun bawang
1 buahtomat potong panjang
1 buahcabai merah (buang bijinya dan iris tipis)
5 sdmkecap manis
1 sdmsaus tiram
1/2 sdtGaram
1/2 sdtlada putih
1 1/2 sdtgula (jika suka manis)
200 mlair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Pertama-tama bersihkan ceker, lalu tambahkan 1/2 sendok teh garam dan 2 sendok makan air jeruk nipis, aduk rata, diamkan selama 15-30 menit.
2

Setelah didiamkan sebentar, kemudian rebus ceker hingga matang, -/+ selama 20 menit.
3

Kemudian siapkan bahan2. Panaskan penggorengan, ambil 1 sdm mentega untuk menumis, masukkan bawang merah, bawang putih, bawang bombai dan jahe, tumis hingga bau harum.
4

Jika sudah keluar aroma dari bawang2 dan jahe tersebut, masukkan ceker, beri air. Tambahkan kecap manis, saus tiram, garam, gula, dan lada. Masak hingga air agak menyusut dan tes rasa.
5

Kemudian masukkan tomat, daun bawang, dan cabe merah, aduk2 sebentar hingga tercampur rata lalu angkat. Sajikan selagi hangat 😊