ไข่เจียวปู หมูสับ กรอบนอกนุ่มใน ใครๆๆก็ทำได้ค่ะ
ไข่เจียวปูเจ๊ไฝ ดังไปไกลถึงต่างประเทศ จริงๆๆไม่เคยทานค่ะ แต่เห็นใน YouTube เจ้แกใช้น้ำมันท่วมกระทะ เราจะทำกินแค่จานเดียวก็เสียดายน้ำมัน วันนี้ฤกษ์งามยามดี ประกอบกับมีเนื้อปูพอดีๆๆๆ เอาล่ะมาลองสูตรนี้กันนะคะ รับรองว่าคุณใช้น้ำมันเหมือนทำไข่เจียว แต่ได้ไข่เจียวปูที่หอม กรอบนอก นุ่มใน ไม่แพ้ไข่เจียวปูเจ้ไฝแน่นอนค่ะ
ไข่เจียวปู หมูสับ กรอบนอกนุ่มใน ใครๆๆก็ทำได้ค่ะ
ไข่เจียวปูเจ๊ไฝ ดังไปไกลถึงต่างประเทศ จริงๆๆไม่เคยทานค่ะ แต่เห็นใน YouTube เจ้แกใช้น้ำมันท่วมกระทะ เราจะทำกินแค่จานเดียวก็เสียดายน้ำมัน วันนี้ฤกษ์งามยามดี ประกอบกับมีเนื้อปูพอดีๆๆๆ เอาล่ะมาลองสูตรนี้กันนะคะ รับรองว่าคุณใช้น้ำมันเหมือนทำไข่เจียว แต่ได้ไข่เจียวปูที่หอม กรอบนอก นุ่มใน ไม่แพ้ไข่เจียวปูเจ้ไฝแน่นอนค่ะ
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
ตั้งน้ำมันบนกระทะ ใส่หมูสับลงไป (คล้ายๆๆว่าเอาหมูสับไปทอด แต่สูตรนี้เราต้องการให้น้ำในหมูแห้ง)
- 2
พอน้ำมันร้อน ตีไข่ใส่ซีอิ๊วขาวสัก 2-3 เหยาะ แล้วค่อยๆ เทไข่ผ่านกระชอนรูถี่ๆๆตามรูปนะคะ
- 3
พอไข่ด้านล่างเริ่มจะเป็นสีทอง ใส่ปูตามในรูปเลยค่ะ
- 4
เมื่อไข่ดูกรอบดีแล้ว เริ่มม้วนกันเลยค่ะ
- 5
จัดจานเสริฟ วันนี้มีข้าว Basmati rice เสริฟคู่กับมะนาว และน้ำซอสศรีราชาค่ะ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น