หมักหมูสามชั้นเข้ากับน้ำปลา น้ำตาล และพริกไทยเป็นเวลา 20 นาที

คลุกหมูสามชั้นที่หมักไว้กับแป้งทอดกรอบ

นำหมูที่คลุกแป้งเรียบร้อยแล้วลงกระทะที่มีน้ำมันเดือดๆ

รอจนหมูสุกเป็นสีเหลืองทอง ยกขึ้นซับน้ำมันแล้วหั่นพร้อมเสิร์ฟได้เลย