Potong2 ayam sesuai selera, lalu rebus untuk buang lemak lemaknya (saya biasanya sebelum mengolah ayam, di biasakan di rebus dulu dan buang air rebusannya)

Haluskan semua bumbu (bisa dg cara di ulek/blender)

Tumis bumbu, masukkan sereh, daun jeruk, daun salam dan daun kunyit. setelah harum masukkan tomat yg sdh di potong- potong.

Stlh bumbu harum dan matang masukkan ayam aduk sebentar dan tambahkan air hingga ayam terendam, beri garam+gula. di kira2 rasanya sdh pas ya. biarkan hingga air menyusut. krn ini bulan puasa maka tidak bisa koreksi rasa enggeh bunda-bunda. hehe

Setelah air menyusut masukkan daun kemangi dan daun bawang. setelah keduanya layu baru deh matikan api

Ayam woku siap di hidangkn, baik menu berbuka ataupun sahur. bila suka pedas lombok kecil boleh di tambah sesuai selera enggeh