Es Krim Ketan Hitam Jagung Manis
Es krim ketan hitam dan jagung manis .. tapi karena saat dimakan . perpaduan ketan hitam beku bertemu dengan rasa jagung manis beku membuat sensasi seperti rasa coco crunch 😁
ide awalnya adalah membuat es krim ketan hitam dan nangka tapi karena tdk yakin si nangka ini akan baik baik saja dlm proses yg panjang akhirnya beride memakai jagung manis .. awalnya untuk memberi warna kuning biar cantik .. eeh ternyata setelah jadi , malah memberikan sensasi kriuk coco cruch 😄
silakan di recook untuk menemukan sensasi rasanya 😊😊
oh ya .. pembuatan nya lumayan lama karena pingin dapat tekstur yg lembut tanpa memakai alat pembuat es krim , jadi aku mixer sampai 4x .. sampe postingnya di limit akhir deadline 😁
#sayanganak
#homemadelovers
#cookpad
#cookpadcommunity_jakarta
#eskrimrumahan
#berburucelemekemas
#resolusi2019
#kreasiibumenik2019
Es Krim Ketan Hitam Jagung Manis
Es krim ketan hitam dan jagung manis .. tapi karena saat dimakan . perpaduan ketan hitam beku bertemu dengan rasa jagung manis beku membuat sensasi seperti rasa coco crunch 😁
ide awalnya adalah membuat es krim ketan hitam dan nangka tapi karena tdk yakin si nangka ini akan baik baik saja dlm proses yg panjang akhirnya beride memakai jagung manis .. awalnya untuk memberi warna kuning biar cantik .. eeh ternyata setelah jadi , malah memberikan sensasi kriuk coco cruch 😄
silakan di recook untuk menemukan sensasi rasanya 😊😊
oh ya .. pembuatan nya lumayan lama karena pingin dapat tekstur yg lembut tanpa memakai alat pembuat es krim , jadi aku mixer sampai 4x .. sampe postingnya di limit akhir deadline 😁
#sayanganak
#homemadelovers
#cookpad
#cookpadcommunity_jakarta
#eskrimrumahan
#berburucelemekemas
#resolusi2019
#kreasiibumenik2019
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bahan, whip cream biarkan dlm suhu ruang beberapa saat, namun dlm kondisi ttp dingin.
- 2
Rebus dengan api sedang : susu cair, vanili, garam dan gula pasir, aduk dengan whisk sampai gula larut sempurna, tdk perlu sampai mendidih, matikan api.
- 3
Di panci lain, rebus whipcream cair dengan api kecil, sampai bergelembung, tdk sampai mendidih, masukkan bubur ketan hitam dan jagung manis, aduk pelan dan matikan api.
- 4
Tuang susu cair rebus tadi ke campuran whipcream ketan hitam, aduk rata, pindahkan ke wadah bertutup, biarkan dingin, tutup rapat wadah, masukkan frezer +/- 3-4 jam (tergantung frezer masing masing).
- 5
Setelah 3 - 4 jam, keluarkan dari frezer, mixer selama 5 menit kecepatan sedang, masukkan lagi ke frezer untuk 3-4 jam, ulangi proses ini 3-4 kali untuk mendapatkan tekstur yg lembut... butuh kesabaran ekstra memang 😄😄
- 6
Ini tampilan saat proses mixer kedua
- 7
Ini tampilan saat proses mixer terakhir (ke 4)
- 8
Akhirnya, setelah hampir 24 jam.. jadi juga dan enaak dan banyaak 😆😆😍
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar