Bersihkan ikan patin dan potong sesuai selera. Lumuri ikan yg sudah bersih dengan air perasan jeruk nipis dan garam, diamkan selama 15menit.

Uleg cabe merah,bawang merah dan bawang putih dengan sedikit garam.

Tumis bumbu yang sudah diuleg dalam minyak yg sudah panas. Masukkan daun jeruk,daun salam dan laos,tumis hingga harum lalu tambahkan air secukupnya. Masukkan ikan patin yg sudah diporong potong satu persatu. Tunggu sampai ikan benar2 matang atau airnya susut setengah. Tes rasa dan hidangkan.. 😊