Opor ayam

12 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorayam potong
  2. 2 gelas belimbingsantan kental
  3. 1 ruaslaos geprek
  4. 3 lembardaun salam
  5. 6 lembardaun jeruk
  6. 3 batangserai geprek
  7. Secukupnyagaram
  8. Secukupnyagula pasir
  9. Secukupnyakaldu bubuk
  10. Bumbu halus :
  11. 12 siungbawang merah
  12. 12 siungbawang putih
  13. 1 ruaskunyit
  14. 3/4 sdtjinten
  15. 1 buahpala
  16. 1/4 sdtmerica
  17. 1 sdmketumbar
  18. 6 bijikemiri
  19. Sangrai ketumbar, jinten, kemiri, kunyit dan pala sebentar saja

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus ayam sampai empuk,lalu buang air rebusannya. Kalo khusus ayam kampung air rebusan nya bisa dipakai untuk kaldu. Nb: tunggu airnya mendidih baru masukkan ayamnya.

  2. 2

    Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum dan tanek beri gula,garam,dan kaldu bubuk secukupnya

  3. 3

    Beri air sedikit,lalu diaduk, kemudian masukan ayam yg telah direbus lalu diaduk rata setelah itu baru masukan santan kental diaduk2 jgn sampai pecah, dan jangan lupa koreksi rasa. Selamat mencoba.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ivo Amesi
Ivo Amesi @cook_16173304
pada

Komentar

Resep Serupa