Lodeh manisa

Name: Lodeh manisa
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 buah manisa; 1/4 kg telur puyuh rebus; secukupnya Tahu goreng; 1 sachet segitiga santan kara; 1 lembar daun jeruk; 1 lembar daun salam; Sejumput gula; secukupnya Garam + penyedap; 800 ml Air -/+; Minyak untuk menumis; Bumbu halus :; 3 buah bawang merah; 2 siung bawang putih; 1 butir kemiri; 1 ruas jari kunyit; 1 buah cabe merah; sesuai selera Cabe rawit

anggun mayangsari @eLnuray08

Surabaya

Lagi kangen sama masakan nenek, pas masih skolah SMP pulang skul sore sering bangetz makan sayur nie,,,😁😁😁

Lebih banyak

Lodeh manisa

anggun mayangsari @eLnuray08

Surabaya

Lagi kangen sama masakan nenek, pas masih skolah SMP pulang skul sore sering bangetz makan sayur nie,,,😁😁😁

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 buahmanisa
1/4 kgtelur puyuh rebus
secukupnyaTahu goreng
1 sachetsegitiga santan kara
1 lembardaun jeruk
1 lembardaun salam
Sejumputgula
secukupnyaGaram + penyedap
800 mlAir -/+
Minyak untuk menumis
Bumbu halus :
3 buahbawang merah
2 siungbawang putih
1 butirkemiri
1 ruas jarikunyit
1 buahcabe merah
sesuai seleraCabe rawit

Tersimpan

Cara Membuat

1

Untuk manisanya iris"memanjang taburi garam, remas" dan diamkan beberapa menit lalu cuci bersih(gunanya agar manisa tidak kaku dan untuk menghilangkan getahnya)#dulu kata nenek sihh begitu,,,😝😝😆😆
2

Tumis bumbu halus, daun jeruk dan daun salam sampai harum.
3

Masukan manisa, telur puyuh dan tahu aduk" sampai rata bumbunya kemudian tambahkan air tunggu sampai sedikit mendidih.
4

Taburkan garam, penyedap dan sejumput gula aduk"test rasa kemudian tuangkan santan aduk" sampai merata dan matang.