Pesmol Ikan Kembung

Name: Pesmol Ikan Kembung
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ikan Kembung, bersihkan; 1 bh jeruk nipis; 1 batang sereh,; 1 jempol lengkuas; 3 lb daun jeruk; 1 buah timun, iris memanjang; 1 bh tomat, potong2; 1-2 mata asem jawa, larutkan dlm air panas sedikit; Air; 15 bh cabe rawit merah; secukupnya Gula, garam Dan kaldu bubuk; Bumbu halus; 12 bh bawang merah; 6 bh bawang putih kating; 3 bh cabai merah keriting; 4 butir kemiri; 2 cm kunyit; 2 cm jahe

bunda_evan @cook_6697076

Indonesia

Ini enak, bumbunya medok, meresap sampai tulang... Anak lanang doyan banget 😘😘

Lebih banyak

Pesmol Ikan Kembung

bunda_evan @cook_6697076

Indonesia

Ini enak, bumbunya medok, meresap sampai tulang... Anak lanang doyan banget 😘😘

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgikan Kembung, bersihkan
1 bhjeruk nipis
1 batangsereh,
1 jempollengkuas
3lb daun jeruk
1 buahtimun, iris memanjang
1 bhtomat, potong2
1-2 mataasem jawa, larutkan dlm air panas sedikit
Air
15 bhcabe rawit merah
secukupnyaGula, garam Dan kaldu bubuk
Bumbu halus
12 bhbawang merah
6 bhbawang putih kating
3 bhcabai merah keriting
4 butirkemiri
2 cmkunyit
2 cmjahe

Tersimpan

Cara Membuat

1

Lumuri ikan dg jeruk nipis Dan garam, diamkan 10 menit, goreng
2

Tumis bumbu halus, masukkan daun jeruk lengkuas Dan sereh. Aduk2 hingga matang
3

Masukkan tomat, air asam,gula garam Dan kaldu bubuk,
4

Masukkan ikan yg sdh digoreng
5

Tambahkan air hingga menutupi seluruh sis bawah ikan
6

Masak dg air sedang sambil sesekali saja aduknya biar ga hancur
7

Masukkan cabe rawit Dan timun
8

Setelah timun agak lunak, matikan api..
9

Taraaaa.. pesmol Ikan Kembung siap dimkn dg nasi hangat😍😍😍