Ayam Lada Hitam

Name: Ayam Lada Hitam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 ekor ayam; 5 siung bawang putih; 1 buah bawang bombay; 2 buah cabai besar merah; 1 buah cabai besar hijau; 3 buah cabai kecil biasa; 3 sdm bubuk lada hitam; 2 sdm bubuk lada putih; 2 sdm saos sambal; 2 sdm kecap manis; 2 sdm saos tiram *saori; 2 sdm mentega/margarin; 2 sdt penyedap rasa; Secukupnya air; 3 sdm saos lada hitam *saori

Anita M.syah @itacook

Kalimantan Timur

Sudah lama banget mau bikin ini, tapi baru ingat dan akhirnya liat2 bbrp resep trus dimodifikasikan deh sama bahan yg aku punya dirumah. Enak banget ternyata, simple juga. Next bikin yg pakai daging Cow😊
Jangan lupa kasih tambahan irisan menimun ya, makan barengan sama nasi hangat..🤤 dijamin tambah segerrr...
Khusus utk *Suami terimakasih selalu support Istrimu didapur..🤭💕

Lebih banyak

Ayam Lada Hitam

Anita M.syah @itacook

Kalimantan Timur

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 mnt

1/2 ekorayam
5 siungbawang putih
1 buahbawang bombay
2 buahcabai besar merah
1 buahcabai besar hijau
3 buahcabai kecil biasa
3 sdmbubuk lada hitam
2 sdmbubuk lada putih
2 sdmsaos sambal
2 sdmkecap manis
2 sdmsaos tiram *saori
2 sdmmentega/margarin
2 sdtpenyedap rasa
Secukupnyaair
3 sdmsaos lada hitam *saori

Tersimpan

Cara Membuat

20 mnt

1

Bersihkan ayam. Potong 8 iris. Marinasi saja seperti biasa kurleb 10 menit.
2

Geprek bawang putih lalu iris agak kecil. Iris sesuai selera bawang bombay dan cabai. Panaskan mentega lalu tumis bombay sampai wangi, kemudian masukkan bawang putih, kecap manis, saos sambal, saos tiram, saos lada hitam, bubuk lada hitam, bubuk lada putih, penyedap rasa lalu tambahkan air secukupnya.
3

Aduk hingga rata, masukkan ayam yg sdh dimarinasi ke dlm bumbu, Kemudian aduk rata, masak hingga bumbu meresap. Masukkan potongan cabai. Test rasa. Siap sajikan.
4

Iris mentimun sesuai selera, hidangkan bersama ayam lada hitam dan nasi hangat. Selamat Menikmati.