Kupas terong sampai bersih, potong segi panjang, atau sesuka Selera, cuci bersih..

Goreng terong sampai kecoklatan, Dan goreng teri, siapkan bumbu ulek,(cabe besar potong kecil Biar gampang ngulek nya, cabe kecil, Bawang merah, bawang putih, garam gula, msg, terasi) ulek jangan terlalu halus,

Setelah terong Dan teri sudah di goreng semua, kemudian tumis bumbu halus sampai mengeluarkan bay harum terasi,setelah bumbu sudah mengeluarkan bay harum campurkan terong Dan teri yg sudah di goreng, aduk aduk sampai merata, test rasa sampai pas, angkat sajikan di pairing, siap di sajikan, di makan dengan nasi hangat, siap Santap 😀😉