Sayur Asem

Name: Sayur Asem
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 set sayur asem :; 1 buah jagung manis; 1/2 labu; 3 batang kacang panjang; Nangka muda; Pepaya muda; Melinjo; Daun melinjo; 3 lembar daun salam; 1 ruas jari lengkuas (geprek); Sejempol asem (larutin diair); 1 1/2-2 L air matang; Secukupnya Garam dan Kaldu Jamur; Bumbu halus :; 8 sg Bawang Merah; 2 Buah Cabe Merah Keriting; 1 jempol gula merah; Sedikit Terasi bakar

vivivivy @vivivivy

Depok

Minggu lalu pas mudik dimasakan nyokap sayur asem, terus tau2 kepikiran lagi masak sayur asem enak kali yaaa.. jadi langsung ku teflon nyokap nanya bumbu sayur asem dan cara bikinnya 😂😂
Maklum aku mah masih pemula, semoga skill masaknya naik terus yaaa 🙏

Alhamdulillah masak sayur asem untuk pertama kalinya tidak gagal sodara2, rasanya mirip2lah 😆

Lebih banyak

Sayur Asem

vivivivy @vivivivy

Depok

Alhamdulillah masak sayur asem untuk pertama kalinya tidak gagal sodara2, rasanya mirip2lah 😆

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1set sayur asem :
1 buahjagung manis
1/2labu
3 batangkacang panjang
Nangka muda
Pepaya muda
Melinjo
Daun melinjo
3 lembardaun salam
1 ruas jarilengkuas (geprek)
Sejempolasem (larutin diair)
1 1/2-2 Lair matang
SecukupnyaGaram dan Kaldu Jamur
Bumbu halus :
8sg Bawang Merah
2 BuahCabe Merah Keriting
1 jempolgula merah
SedikitTerasi bakar

Tersimpan

Cara Membuat

1

Didihkan air, masukkan nangka dan melinjo pertama. Tunggu sebentar lalu masukkan bumbu halus, daun salam, lengkuas dan asam aduk rata lalu beri garam dan kaldu jamur (koreksi rasa).
2

Jika nangka sudah empuk masukkan Jagung manis, labu dan pepaya muda.
3

Terakhir masukkan daun melinjo dan kacang panjang. Tunggu smp matang. Lalu angkat dan siap dihidangkan.