ขั้นตอนแรกทำซอสผลไม้ก่อน นำผลไม้มาหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วใส่หม้อตั้งไฟคนเป็นระยะ

พอผลไม้เริ่มสุกจะมีน้ำออกมา ไม่จำเป็นต้องใส่น้ำ ใส่น้ำตาลลงไปตามชอบหวานมากหวานน้อย ส่วนใครไม่ค่อยทานหวานน้ำตาลแดงอ้อย1ช้อนพอ และใส่อบเชยป่นลงไปคนให้เข้ากัน เปิดไฟอ่อนๆกวนพอผลไม้เริ่มงวดน้ำ (รสชาติเปรี้ยวอมหวานหน่อย)จึงปิดไฟพักให้หายร้อน

การทำเครป นำแป้งลงในโถผสมอาหาร ตามด้วยไข่ไก่ แล้วใช้ตะกร้อตีให้เข้ากันเติมนมลงไปตีให้ละลายเข้ากันดี เติมเกลือป่นนิดหน่อยตามด้วยน้ำมันRapsöl หรือจะใช้น้ำมันพืชชนิดอื่นแทนก็ได้ คนให้เข้ากันอีกรอบ

ตั้งกะทะให้ร้อน เทแป้งที่ผสมไว้ลงไปตะแคงกะทะให้แป้งไหลไปให้ทั่วๆ เครปจะได้ไม่หนา สังเกตุพอเริ่มมีรูพองอากาศให้พลิกกลับอีกด้วย

พอได้แผ่นเครปแล้ว นำซอสที่ทำไว้มาทาครึ่งแผ่นแล้วพับอีกครึ่งมา ราดน้ำผึ้งนิดหน่อยทานกับผลไม้ตระกูลเบอร์รีและกีวี เปรี้ยวๆหวานๆ 😊