Udang Asam Manis ala Ummu Alfard

Name: Udang Asam Manis ala Ummu Alfard
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg udang; 7 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 1/2 siung bawang bombai; 2 bh cabe rawit (boleh lebih,saya cukup 2 saja soalnya suami ndak suka pedas); 1 bh cabe merah; 3 sdm saos sambal; 3 sachet saos tomat (bisa 3 sdm saya pakai sachet karna kebetulan adanya yang sachet); 1 sdm kecap manis; secukupnya air; secukupnya garam dan gula; 2 bh tomat hijau (buang bijinya,iris agak kasar jangan terlalu tipis); secukupnya minyak goreng

Ummu Alfard @UmmuAlfard

Malang

Bulan puasa,pasti pingin makan ini pingin makan itu.Kali ini umma pingin banget makan yang namanya udang asam manis.

Berhubung ngajakin aba makan diluar,abanya nolak terus.Karna takut repot ntar solatnya gimana,tarawihnya gimana.Akhirnya cari-cari deh resep udang asam manis.Kebetulan juga pas belanja ada udang yang ukurannya lumayan gedhe.Cap cus dah....masak...masak....hehe...

Bulan puasa,pasti pingin makan ini pingin makan itu.Kali ini umma pingin banget makan yang namanya udang asam manis.

Lebih banyak

Udang Asam Manis ala Ummu Alfard

Ummu Alfard @UmmuAlfard

Malang

Bulan puasa,pasti pingin makan ini pingin makan itu.Kali ini umma pingin banget makan yang namanya udang asam manis.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

1/4 kgudang
7 siungbawang merah
4 siungbawang putih
1/2 siungbawang bombai
2 bhcabe rawit (boleh lebih,saya cukup 2 saja soalnya suami ndak suka pedas)
1 bhcabe merah
3 sdmsaos sambal
3 sachetsaos tomat (bisa 3 sdm saya pakai sachet karna kebetulan adanya yang sachet)
1 sdmkecap manis
secukupnyaair
secukupnyagaram dan gula
2 bhtomat hijau (buang bijinya,iris agak kasar jangan terlalu tipis)
secukupnyaminyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Kupas udang buang kulitnya,terus cuci bersih.
2

Rajang bawang merah,bawang putih,bawang bombai,cabe merah,cabe rawit.
3

Panaskan minyak.Tumis bawang merah,bawang putih dan bawang bombai hingga harum.
4

Setelah harum,masukkan udang.Oseng hingga udang berubah warna.Lalu tambahkan air.Tunggu sampai mendidih.
5

Setelah mendidih masukkan saos tomat,saos sambal,kecap manis,gula dan garam.Biarkan sampai airnya menyusut dan udang hampir matang.
6

Ketika udang sudah hampir matang baru masukkan cabe merah,cabe rawit dan tomat hijau.Aduk dan tunggu sampai udang benar-benar matang.
7

Setelah matang taruh dimangkok atau piring saji.Dan Udang asam manis ala Ummu Alfard siap disantap. :)