นำมันแกวที่หั่นแล้ว ไปแช่น้ำแดง 10 นาที

นำมาคลุกกับแป้งมัน แล้วร่อนเอาแป้งออก 2รอบ

ตั้งน้ำเดือด นำมันแกวที่คลุกแป้งเสร็จเรียบร้อยแล้วลงไปต้ม พอมันลอยคนสักพัก แป้งสุกออกใสๆตักขึ้นพักในน้ำเย็นจัด