Ungkep Ikan Lele

Name: Ungkep Ikan Lele
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ikan lele; 2 sdm cuka / jeruk nipis; 3 Ruas Jahe; 2 ruas kunyit; 2 sdt ketumbar; 4 bh bawang merah; 4 bh bawang putih; 2 btr kemiri; 1 sdm garam; Salam, laos,serai

EFi Nurchayati @cook_7869863

Purwokerto

Si ganteng tuh paling suka ikan lele, tapi harus anget dan kalau dingin dia ngga mau.
Oh ya ,,ini juga bisa jadi stok freezer loh,,,kalau kiranya mau tinggal goreng...

Lebih banyak

Ungkep Ikan Lele

EFi Nurchayati @cook_7869863

Purwokerto

Si ganteng tuh paling suka ikan lele, tapi harus anget dan kalau dingin dia ngga mau.
Oh ya ,,ini juga bisa jadi stok freezer loh,,,kalau kiranya mau tinggal goreng...

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgikan lele
2 sdmcuka / jeruk nipis
Bumbu ungkep:
3 RuasJahe
2 ruaskunyit
2 sdtketumbar
4 bhbawang merah
4 bhbawang putih
2 btrkemiri
1 sdmgaram
Pelengkap:
Salam, laos,serai

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ikan lele buang ingsangnya, beri guratan pada dagingnya biar bumbu meresap.
2

Rendam dalam air yang diberi cuka -+ 5 menit, bisa juga jeruk nipis ya., biar berkurang lendirnya.
3

Cuci bersih, tiriskan. Kemudian lumuri dengan bumbu ungkep, diamkan 20 menit.
4

Tata di tempat kukusan, beri pelengkap, kukus -+ 10 menit saja.
5

Biarkan dingin, masukan kulkas,goreng bila diinginkan.