Haluskan bawang merah, bawang putih, merica lalu hancurkan tahu setelah itu tumis bumbu & masukan tahu beri garam & masako secukup nya, beri air sedikit saja, aduk hingga matang sampai air nya mengering, angkat, sisihkan.

Terigu,mentega jd satu lalu uleni dengan memberi air sedikit-sedikit sampai menjadi adonan yg bisa di bulat-bulat. Adonan kita buat bulat kecil, bisa mendapatkan 20 bulatan.

Setelah itu adonan yg sudah kita bulat kecil di pipihkan dengan gilingan molen atau yg tidak punya gilingan bisa menggunakan botol lalu adonan kita isi dengan tahu yg sudah kita tumis tadi, setelah itu kita pilin-pilin pinggir adonan.

Setelah itu langsung kita goreng dengan minyak yg agak banyak & sudah panas. Bila sudah berwarna kecoklatan angkat, siap di sajikan dengan saos & mayonais atau sesuai selera. Selamat mencoba.