Opor ayam

Name: Opor ayam
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 potong ayam bag dada; 65 ml Santan kara, dan air secukupnya; Bahan yang dihaluskan:; 1 sdt Ketumbar; 4 bj Bwg merah 4bj,; 3 bj bwg putih 3bj; 2 bj Kemiri; 2 ruas Kunyit; Bahan campuran tumis :; 3 cm Lengkuas, digeprek; 1 batang Sere geprek; 2 cm Jahe jahe geprek; secukupnya Gula dan garam; Bawang merah goreng

Ellin @cook_5276498

Jogja

Lebaran tahun ini tdk di kampung halaman, karena hrs menemani suami bertugas, alhasil masak opor khas jogja, biar lebarannya berbau2 kampung halaman.dan ini pertamakalinya masak opor, alhamdulillah berhasil👌.

Lebih banyak

Opor ayam

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

50 menit

4 porsi

4 potongayam bag dada
65 mlSantan kara, dan air secukupnya
Bahan yang dihaluskan:
1 sdtKetumbar
4 bjBwg merah 4bj,
3 bjbwg putih 3bj
2 bjKemiri
2 ruasKunyit
Bahan campuran tumis :
3 cmLengkuas, digeprek
1 batangSere geprek
2 cmJahe jahe geprek
secukupnyaGula dan garam
Bawang merah goreng

Tersimpan

Cara Membuat

50 menit

1

Cuci bersih ayam, lalu rebus ayam sampai empuk.sekitar 20mnt dg air secukupnya
2

Sembari menunggu ayam empuk,, haluskan bumbu halus
3

Tumis bumbu halus dg minyak sedikit, kemudian masukkan lengkuas, daun jeruk, daun salam, sere geprek. Beri air secukupnya dan masukkan ayam yg sudah direbus tadi.
4

Masukkan santan kara, tambah dengan gula dan garam. Jangan lupa terus diaduk agar santan tdk pecah. Jika msh kental bs ditambahkan air. Cek rasa, dan beri bawang goreng.