BLACKFOREST cake Mudah

Name: BLACKFOREST cake Mudah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan A (mixer hingga mengembang kental berjenjak +- 10mnt - 15mnt):; 8 butir Telur utuh; 100 gr Gula pasir; 1 sdm emulsifier (aku pake SP); Bahan B: ayak dan sisihkan; 110 gr Terigu (aku pake kunci biru bogasari); 30 gr Coklat Bubuk (aku pake bensdorp); 20 gr Tepung Maizena; 2 sdm Susu bubuk fullcream (aku pake dancow); Bahan C: lelehkan dengan cara ditim; 100 gr margarin (aku pake blueband); 70 gr dark cooking chocolate (aku pake collata); Pelengkap dan Hiasan :; whipcream bubuk (aku pake merk haan 200gr + air es 300ml kocok hingga kaku); 250 gr dark cooking chocolate (lelehkan cetak pagar); 9 buah manisan cherry batang merah; secukupnya simple sirup (aku 50gr gula + air 150ml didihkan dan dinginkan); secukupnya selai strawberry (untuk olesan ditengah cake); secukupnya keju cheddar (aku pake kraft parut untuk ditengah cake); secukupnya white cooking chocolate (untuk tulisan/aku cetak tulisan happy birthday)

Dapur Shabyra @dapurshabyra

BANDUNG Jawa barat IG : dapurshabyra

Klo blackforest Asli sich wajib pake cherry hitam, kirchwasser, rhum (maaf klo salah nulisnya hehehhe) ... Itu mengandung alkohol jadi ya bikin blackforest mudah, simpel, gampang, murah tapi tetep ENAK, kebetulan neeh temen pesan buat ultah suaminya ... Dasar aku salah ngitung hari lebaran , aku kira lebaran thn ini tgl 5 dan 6 juli, makanya aku terima aja pas temen pesen karna kan klo lebaran hari ke 2 aku ga ada acara kemana mana ... Ehhhhh ternyata lebarannya tgl 6 dan 7 juli yaaa jd mw ga mw karna sudah janji , setelah sholat ied salam2an sama tetangga dan ke rumah orng tua jadinya buru2 balik dech hahahahaha dan langsung cuzz ke dapur karna diambilnya besok pagi2 jam 7 (buat surprise suaminya ) ... Itu cerita sehari sebelum d ambil kuenya alias kemarin ..... Nah cerita hari ini kata temen ternyata surprise nya berhasil dan d kira suaminya kue nya pesan d bakery bakery ternama hahhaha ... Dan paling seneng lagi itu kue nya langsung habisssss enakkk katanya ... Alhamdulillah seneng dengernya ... Cuzzzz buntik resepnya hehehehe

Lebih banyak

BLACKFOREST cake Mudah

Dapur Shabyra @dapurshabyra

BANDUNG Jawa barat IG : dapurshabyra

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan A (mixer hingga mengembang kental berjenjak +- 10mnt - 15mnt):
8 butirTelur utuh
100 grGula pasir
1 sdmemulsifier (aku pake SP)
Bahan B: ayak dan sisihkan
110 grTerigu (aku pake kunci biru bogasari)
30 grCoklat Bubuk (aku pake bensdorp)
20 grTepung Maizena
2 sdmSusu bubuk fullcream (aku pake dancow)
Bahan C: lelehkan dengan cara ditim
100 grmargarin (aku pake blueband)
70 grdark cooking chocolate (aku pake collata)
Pelengkap dan Hiasan :
whipcream bubuk (aku pake merk haan 200gr + air es 300ml kocok hingga kaku)
250 grdark cooking chocolate (lelehkan cetak pagar)
9 buahmanisan cherry batang merah
secukupnyasimple sirup (aku 50gr gula + air 150ml didihkan dan dinginkan)
secukupnyaselai strawberry (untuk olesan ditengah cake)
secukupnyakeju cheddar (aku pake kraft parut untuk ditengah cake)
secukupnyawhite cooking chocolate (untuk tulisan/aku cetak tulisan happy birthday)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Panaskan Oven, siapkan loyang 22 x 22 oles margarin, beri kertas roti dan kembali oles margarin (sisihkan)
2

Setelah Bahan A di mixer (dengan kecepatan tinggi) hingga mengembang kental berjenjak kemudian ganti kecepatan mixer jadi yang paling rendah dan masukkan Bahan B sedikit demi sedikit asal tercampur dan matikan mixer, kemudian masukkan Bahan C dan aduk balik menggunakan spatula hingga rata tercampur (jangan sampai ada bahan C yang mengendap di dasar karna akan menyebabkan kue tidak mengembang/bantet)... Kemudian masukkan ke loyang, hentakkan loyang 2x agar tidak ada udara yang terperangkap di adonan (bila ada udara yg terperangkap itu menyebabkan kue bolog2 besar ketika matang dan dipotong) dan oven selama 45mnt (tergantung oven masing2 ya), test tusuk jika tidak ada yang menempel angkat dan dinginkan
3

Penyelesaian : setelah dingin Belah melintang kue menjadi 2 atau 3 bagian terserah beri simpel syrup, whipcream, selai strawberry, keju parut dan tutup dengan kue... Atas kue beri simpel syrup lagi dan tutup dengan whipcream sekelilingnya kue... Hias dengan pagar coklat, dan beri tulisan dari white cooking chocolate juga hias dengan cherry batang merah atau HIAS SESUAI SELERA YA ;) ;) ;)
4

Setelah dioles selai strawberry photo atas..........Setelah ditabur keju parut photo bawah
5

Taarrraaaaaaa
6

Yuhhhhuuuuuuuu
7

InBOX ready buat d antar