Tumis Daging Pete

Name: Tumis Daging Pete
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1,5 kg daging sapi (sy pakai daging semur); 200 gr pete (digonseng setengah matang); 8 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 3-5 cabai merah (boleh ditambah sesuai selera); 2 ruas jari terasi; Air asam jawa/asam madura; 6 sdm kecap manis; 1 sdt garam; 1 sdt gula; 2 sdt royco sapi; secukupnya Baking powder; 1.5 gelas air

Notti Cooks @notticooks

Jakarta

Menu spesial Lebaran. Daging bite-size ditumis dengan kecap, asam jawa, terasi. Rasanya perpaduan manis, pedas dan sedikit asam.

Lebih banyak

Tumis Daging Pete

Notti Cooks @notticooks

Jakarta

Menu spesial Lebaran. Daging bite-size ditumis dengan kecap, asam jawa, terasi. Rasanya perpaduan manis, pedas dan sedikit asam.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1,5 kgdaging sapi (sy pakai daging semur)
200 grpete (digonseng setengah matang)
8 siungbawang merah
5 siungbawang putih
3-5cabai merah (boleh ditambah sesuai selera)
2 ruas jariterasi
Air asam jawa/asam madura
6 sdmkecap manis
1 sdtgaram
1 sdtgula
2 sdtroyco sapi
secukupnyaBaking powder
1.5 gelasair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong-potong daging sapi ukuran dadu. Campur dengan kecap manis, royco, dan baking powder. Guna baking powder disini untuk membantu melunakkan daging ketika dimasak.
2

Haluskan duo bawang, cabai, terasi. Tumis dengan minyak sampai harum. Masukkan daging yang sudah dikasih kecap. Aduk aduk sampai daging berubah warna.
3

Beri air sampai daging terendam. Jika sudah agak mendidih, tuang air asam jawa. Beri garam, gula, lada.
4

Saat daging sudah empuk dan air berkurang, masukkan pete. Koreksi rasa. Hidangkan.