Bakmi Godog Jogja

Name: Bakmi Godog Jogja
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 bungkus mie kuning; 2 potong ayam; 2 butir telur; 4 siung bawang putih; 3 butir kemiri sangrai; 1/2 sdt merica bubuk; 1/4 sdt gula pasir; 1 buah tomat; secukupnya Sawi, daun bawang, seledri (diiris tipis); secukupnya Garam, kecap, manis bawang goreng; secukupnya Air kaldu; Lombok / cabe kecil

Mima Amang @Meem_cooklover

Surabaya

Bakmi Jogja punya rasa khas yg ga ditemuin di bakmi2 lain, terutama di Jawa Timur. Akhirnya dibawalah cita rasa Jogja ke rumah, melalui resep ini...

Lebih banyak

Bakmi Godog Jogja

Mima Amang @Meem_cooklover

Surabaya

Bakmi Jogja punya rasa khas yg ga ditemuin di bakmi2 lain, terutama di Jawa Timur. Akhirnya dibawalah cita rasa Jogja ke rumah, melalui resep ini...

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 bungkusmie kuning
2 potongayam
2 butirtelur
4 siungbawang putih
3 butirkemiri sangrai
1/2 sdtmerica bubuk
1/4 sdtgula pasir
1 buahtomat
secukupnyaSawi, daun bawang, seledri (diiris tipis)
secukupnyaGaram, kecap, manis bawang goreng
secukupnyaAir kaldu
Lombok / cabe kecil

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus mie, tiriskan. Beri minyak sedikit agar tdk lengket. Sisihkan.
2

Buat kaldu ayam dengan merebus ayam di air mendidih (api kecil). Untuk mengurangi amis, bisa ditambahkan irisan bawang putih dan daun bawang atau jahe. Angkat ayam, suwir2, sisihkan. Air kaldu didinginkan dan disisihkan
3

Ulek bawang putih dan kemiri. Tumis hingga harum dan layu.
4

Masukkan suwiran ayam dan potongan sawi. Tuangi air kaldu. Tambahkan kecap manis, garam, merica. Masak hingga mendidih. Cek rasa hingga sesuai selera.
5

Masukkan mie, masak hingga mendidih. Masukkan telur. Aduk dan masak sebentar hingga telur matang.
6

Sesaat sebelum diangkat, masukkan irisan daun bawang, seledri, dan tomat.
7

Bakmi godhog Jogja siap disajikan dan dinikmati segera... Bila ingin pedas, bisa ditambahkan lombok kecil utuh untuk diceplus.