Jagung marning Renyah

Name: Jagung marning Renyah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg jagung tua kering; 1/2 bks kapur sirih; 1 sdm soda kue; 50 gr Cabe rawit; 8 buah cabe kriting; 10 siung bawang putih; 10 siung bawang merah; 1 ruas Jahe; 1 ruas lengkuas; 3 butir kemiri; 1 batang sereh; 3 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk; 2 bks Royco; 1/2 sdt garam; 1 Liter minyak goreng

Nelci Dethan @cook_14944278

#JemputRejeki dg jagung marning enak,gurih dan renyah.. Dijual bungkusan kecil hrga seribuan untung besar..

Lebih banyak

Jagung marning Renyah

Nelci Dethan @cook_14944278

#JemputRejeki dg jagung marning enak,gurih dan renyah.. Dijual bungkusan kecil hrga seribuan untung besar..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgjagung tua kering
1/2 bkskapur sirih
1 sdmsoda kue
Bumbu
50 grCabe rawit
8 buahcabe kriting
10 siungbawang putih
10 siungbawang merah
1 ruasJahe
1 ruaslengkuas
3 butirkemiri
1 batangsereh
3 lembardaun salam
3 lembardaun jeruk
2 bksRoyco
1/2 sdtgaram
1 Literminyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rendam jagung dg kapur sirih selama 5jam
2

Panaskan sedikit minyak, lalu tumis smua bumbu halus ditambah daun jeruk, daun salah,royco dan garam dg api sedang.. Tumis bumbu smpe harum..
3

Setelah itu jagung yg sdh direndam tadi dicuci bersih lalu rebus dg soda kue selama 2 jam atau sampai jagungnya mekar
4

Bila sdh mekar, matikan api dan jagung segera ditiriskan
5

Panaskan minyak dg wajan diatas api sedang
6

Saat minyak panas,goreng jagung (jgn dimasukan smua ya jagungnya kedalam minyak.. Goreng dibagi 2) tanda jagung sdh garing dan siap diangkat apabila tekstur jagung sdh ringan dan mengapung diminyak
7

Setelah semua jagung selesai digoreng
8

Haluskan smua bumbu kecuali royco, garam, daun jeruk dan daun salam (bisa diulek, bisa jg diblender)
9

Setelah itu kecilkan api dan masukan jagung.. Aduk smpai smua bumbu tercampur rata..
10

Setelah merata.. Dinginlan jagung terlebih dahulu sbelum dibungkus ya bunda bunda.. Trima kasih.. 😊