Mangut ikan mujair

Name: Mangut ikan mujair
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 ekor ikan mujair ukuran sedang; Bumbu pelengkap :; 1 batang serai,memarkan; 1 buah tomat,potong bagi empat; 1 ruas jari lengkuas,memarkan; 5 buah cabe merah; 1 buah cabe hijau,iris menyamping; secukupnya Garam; secukupnya Gula; 1 sachet santan kara ukuran kecil; 300 ml air; 5 butir bawang merah; 3 siung bawang putih; 1 ruas jari kencur; 3 buah cabe merah; 1 ruas jari kunyit; 4 buah kemiri

Carmaine Helen @cook_11682880

#berburucelemekemas #resolusi2019
#siapRamadan #pekanispirasi

Lebih banyak

Mangut ikan mujair

Carmaine Helen @cook_11682880

#berburucelemekemas #resolusi2019
#siapRamadan #pekanispirasi

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan :
3 ekorikan mujair ukuran sedang
Bumbu pelengkap :
1 batangserai,memarkan
1 buahtomat,potong bagi empat
1 ruas jarilengkuas,memarkan
5 buahcabe merah
1 buahcabe hijau,iris menyamping
secukupnyaGaram
secukupnyaGula
1 sachetsantan kara ukuran kecil
300 mlair
Bumbu halus :
5 butirbawang merah
3 siungbawang putih
1 ruas jarikencur
3 buahcabe merah
1 ruas jarikunyit
4 buahkemiri

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ikan,beri perasan jeruk nipis diamkan 15 menit,goreng lalu sisihkan
2

Tumis bumbu halus sampai harum lalu tambahkan bumbu pelengkapnya kecuali tomat aduk rata
3

Tambahkan air biarkan mendidih lalu masukkan santan kara aduk rata kemudian tambahkan gula dan garam (tes rasa)
4

Masukkan ikan aduk rata lalu masukkan potongan tomat aduk rata biarkan bumbu meresap dan air sedikit menyusut lalu angkat dan sajikan